반응형 무조림1 소고기 계란말이 소고기 계란말이 요리재료 : 계란 3개 / 소고기(불고기용200g내외) 우선 소고기를 잘게 다진후(정육점에서 갈아오는 것도 좋습니다 .) , 냄비에 넣고 간장 한수저 , 참기름 1/3수저 , 설탕 1/4 수저 넣고 볶습니다 . (볶을 때 타기 쉬우므로 약한 불에서 하고 가스렌지 옆에 물 한대접 대기해놓았다가 타려할 때마다 물을 조금씩 넣어줍니다 .) 소고기를 다 볶았으면 이제 대접에 계란 세개를 깨놓습니다 . 소금 1/2 티스푼 넣고 계란을 잘 풀어줍니다 . 후라이팬에 기름을 두르고 예열한 후 계란을 후라이팬위에 지단 붙일 때처럼 펼칩니다 .(약한 불에서) 계란이 절반정도 익었다고 생각될 때 , 소고기를 계란 붙인 한쪽끝의 1/3 쯤 되는 지점에 김밥 속을 놓듯이 길게 펼치면서 고루 놓아줍니다 . 계란이.. 2009. 2. 13. 이전 1 다음 반응형