반응형 장호원1 쌀 이야기 오늘은 우리가 늘상 먹는 쌀 이야기를 한번 해 볼려고 합니다 . 쌀에 관한 짧은 상식 , 저의 생각 , 그리고 제가 쌀 팔아먹는 이야기 좀 해 보겠습니다 . 쌀은 세종류가 있습니다 . 우리가 먹는 일본형 쌀 . 한국에서 어떤 분들은 바람에 알랑알랑 날린다고 해서 알랑미라고 부르기도 하는 안남미 . 그리고 세계 쌀 재배량의 5%도 안되므로 제 논의에서 제외키로 하는 자바니카.... 사실 전세계 쌀 생산과 소비의 70% 이상은 안남미가 차지하고 있습니다 . 일본형 쌀은 우리나라 , 미국 , 일본 , 중국 정도가 주요 생산/소비국에 속하는 마이너 리그죠 ...... 그러나 안남미는 밥을 해놓았을 때 찰기가 없어서 일본형 쌀의 찰진 맛에 길들여진 우리 입맛에는 맞지가 않아서 그런 것인지 우리나라에서는 파는데를 .. 2009. 2. 16. 이전 1 다음 반응형